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浙江台州土特产品排行榜,张家渡烧饼称为“铜钱饼”

张家渡烧饼

张家渡的烧饼形状也随之改变,外圆内方,老百姓称它为铜钱饼,有的称此饼为肚脐饼。在此同时,张家渡还生产火烧饼。火烧饼有两种,一种是咸的,饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱;一种是甜的,饼里包有豆沙、白糖。这两种火烧饼都是在烧饼炉中,用白炭火烤熟的。至于吃起来是否会脆口,关键是:酥的分量,酥的分量多,烧饼则好吃。

玉环柚

玉环柚又名楚门文旦,1866年浙江玉环从福建引入文旦种子,实生繁殖选育而成。其主要特点:树势强健,生长迅速,树姿较直立,结果后逐渐开张,树冠圆头形或自然半圆形;果实呈高扁圆形,果顶平,顶中部略凹。

缢蛏

缢蛏是海生贝壳软体动物,广泛分布于沿海各地,以闽浙为最。它喜生长在有淡水注入,盐度较低,涂质柔软,硅藻丰富的港湾潮间带,潮退时居穴,潮涨时出穴摄食饵料。三门湾海涂平坦辽阔,海水中生物质含量很高,涂质肥沃,污染较少,是放养缢蛏的"天然牧场"。

汛桥荞头

汛桥荞头已有200多年的种植历史,现已形成以蒋山、白路头等10多个村为主的山上片荞头生产基地,基地总面积2500多亩,共有生产农户1000多户,年产荞头5500吨,年总产值1045万元,荞头是一种较理想的咸制加工蔬菜,它经加工后,易贮存,含有丰富的大蒜素、淀粉、维生素、多糖等营养成份,味辛辣,有抗菌消炎之功效,常食用,能起防病、保健、增强体质等作用。

仙居板栗

仙居板栗种植面积5余万亩,年产量500余吨,是当地山区农民的一大主要产业。仙居板栗以魁栗、毛板红及部分地方良种为主体,仙绿牌魁栗,1998年度被评为浙江省优质农产品。

温岭高橙

温岭被命名为中国高橙之乡。温岭高橙系柚与甜橙的自然杂交种,是温岭市特有的地方传统水果,已有500多年的栽培历史。温岭高橙耐贮藏,果实个大形美、色泽橙红,单果重400克左右,风味独特,果汁丰富,甜酸适中,清香可口,略带苦味,贮藏至翌年4-6月,风味尤佳,最长可贮至8-9月。

天台乌药

天台山峰峦重叠,郁郁苍苍,气候温暖湿润,四季分明,是著名的药材产地;其中以天台乌药、三七参、白术、芍药、茯苓最为著名。分布于我国中部和东部;叶和果可提芳香油。中医学上以根入药,性温,味辛,功能适中、行气。主治胸腹胀痛、疝气等症。产于浙江天台的称天台乌药,质量较佳。" 《中国医学大辞典》也说:乌药"以出天台山者最佳。"

三门青蟹

三门锯缘青蟹就产自美丽富饶的三门湾畔,是一种营养价值较高的大型名贵水产品,所产青蟹以壳薄、膏黄、肉嫩、味美而驰名闽浙沪。

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